海霧咖啡・從山到杯的永續旅程

在花蓮鹽寮的海岸山脈，陽光灑落、海風送來濕潤水氣，孕育出一種獨特的風味——海霧咖啡。這片土地上生長的咖啡樹，不僅是大自然的禮物，更成為悅來推動 低碳永續旅遊 的重要故事。

旅人走進山林間，專業導覽人員會帶領大家從咖啡豆的種植開始，細細認識它的一生：從花苞初綻、果實轉紅，到採摘、烘焙與沖煮，每一步都藏著職人對土地的敬重與用心。

更特別的是，旅客能親手參與其中——磨豆、手沖，感受咖啡香氣在空氣中瀰漫的瞬間。這不僅是一杯飲品，而是一段與土地、與自然的深刻連結。

透過與在地小農的合作，悅來希望讓更多人理解：永續旅遊不只是消費，而是一種學習與回饋。

• 支持在地產業 —— 將旅遊收入回饋給當地農家，創造共榮。

• 減少碳足跡 —— 使用在地食材，降低運輸所造成的環境負擔。

• 推廣環境教育 —— 讓旅人看見永續農業背後的故事，帶著意識回到生活中。

在悅來，每一口咖啡，不僅有海洋與山林的風味，更是一種 對土地的承諾